Съставки

  • 4 бр Soul Meat Наденички
  • 400 гр Картофи
  • 25 мл Зехтин
  • 5 гр Магданоз
  • 50 гр Моркови /слайс 1 см./
  • 50 гр Тиквички /слайс 2 см. /
  • 40 гр Пипер червен пресен /на 4 по дължина./
  • 50 гр Пресни гъби /на половина/
  • 50 гр Лук стар /слайс на 1 см/
  • 20 мл Зехтин
  • 10 мл Балсамов оцет
  • 5 гр Сол
  • 1гр Черен Пипер

Начин на приготвяне:

Наденичките трябва да са на стайна температура. Обелете картофите и ги сложете в тенджерата със студена вода. Оставете да заври, намалете да къкри и варете, докато картофите омекнат. Загрейте скарата. Нарежете зеленчуци и мариновайте със зехтин, балсамико, сол и черен пипер. Когато картофите са готови, прецедете ги от водата и намачкайте, овкусете със зехтин, магданоз и подправете със сол и черен пипер. Когато скарата или грил тиган е горещ, започнете да печете зеленчуците и наденичките.

Начин на издаване:

Сложете картофено пюре в чинията. Отгоре сложете 2 наденички. Подредете зеленчуците на скара до картофите. По желание гарнирайте с микро подправки.