Съставки
- 4 бр Soul Meat Наденички
- 400 гр Картофи
- 25 мл Зехтин
- 5 гр Магданоз
- 50 гр Моркови /слайс 1 см./
- 50 гр Тиквички /слайс 2 см. /
- 40 гр Пипер червен пресен /на 4 по дължина./
- 50 гр Пресни гъби /на половина/
- 50 гр Лук стар /слайс на 1 см/
- 20 мл Зехтин
- 10 мл Балсамов оцет
- 5 гр Сол
- 1гр Черен Пипер
Начин на приготвяне:
Наденичките трябва да са на стайна температура. Обелете картофите и ги сложете в тенджерата със студена вода. Оставете да заври, намалете да къкри и варете, докато картофите омекнат. Загрейте скарата. Нарежете зеленчуци и мариновайте със зехтин, балсамико, сол и черен пипер. Когато картофите са готови, прецедете ги от водата и намачкайте, овкусете със зехтин, магданоз и подправете със сол и черен пипер. Когато скарата или грил тиган е горещ, започнете да печете зеленчуците и наденичките.
Начин на издаване:
Сложете картофено пюре в чинията. Отгоре сложете 2 наденички. Подредете зеленчуците на скара до картофите. По желание гарнирайте с микро подправки.