Съставки
- 750 гр SOUL MEAT Бийф
- 1 кг Картофи на кубчета
- 150 гр Лук на ситно
- 60 гр Слънчогледово олио
- 60 гр Морков на малки кубчета
- 1 гр Чубрица
- 3 гр Червен пипер
- 200 гр Домати без кожа на кубчета
- 400 гр Кисело мляко
- 2 бр Яйца
- 40 гр Брашно
- 3 гр Бакпулвер
- 100 гр Кашкавал
- 12 гр Сол
- 5 гр Магданоз
Начин на приготвяне:
В тенджера задушаваме лукът, морковите и добавяме каймата с половината от доматите като бърваме постоянно да разбием и запържим каймата. Добавяме картофи, чубрица, 9 гр сол, червен пипер, 600 гр вода, останалите домати завираме сместа и я поставяме в тава, печем на 200C до извиране на течността 20-30 минути. В купа добавяме яйца, кисело мляко, брашно, бакпулвер и 3 гр сол след което разбъркваме много добре накрая добавяме кашкавал и разбъркваме отново, заливаме и печем на 200C за 10-15 мин до златисто кафяв цвят!
Начин на издаване:
Поставяме парче 250 гр гореща мусака в българска глинена чиния и гарнираме с прясно нарязан магданоз.