Съставки

  • 750 гр SOUL MEAT Бийф
  • 1 кг Картофи на кубчета
  • 150 гр Лук на ситно
  • 60 гр Слънчогледово олио
  • 60 гр Морков на малки кубчета
  • 1 гр Чубрица
  • 3 гр Червен пипер
  • 200 гр Домати без кожа на кубчета
  • 400 гр Кисело мляко
  • 2 бр Яйца
  • 40 гр Брашно
  • 3 гр Бакпулвер
  • 100 гр Кашкавал
  • 12 гр Сол
  • 5 гр Магданоз

Начин на приготвяне:

В тенджера задушаваме лукът, морковите и добавяме каймата с половината от доматите като бърваме постоянно да разбием и запържим каймата. Добавяме картофи, чубрица, 9 гр сол, червен пипер, 600 гр вода, останалите домати завираме сместа и я поставяме в тава, печем на 200C до извиране на течността 20-30 минути. В купа добавяме яйца, кисело мляко, брашно, бакпулвер и 3 гр сол след което разбъркваме много добре накрая добавяме кашкавал и разбъркваме отново, заливаме и печем на 200C за 10-15 мин до златисто кафяв цвят!

Начин на издаване:

Поставяме парче 250 гр гореща мусака в българска глинена чиния и гарнираме с прясно нарязан магданоз.