2 средно кафяви лука, обелени и нарязани на филийки
2 скилидки чесън, обелени и нарязани на ситно
1 ч. Л. Кленов сироп
500гр картофи, обелени и нарязани на дебели 1,5-2 см
1 среден морков, обелен, нарязан и нарязан на филийки
150g бейби спаначени листа
150мл зеленчуков бульон
2 супени лъжици сметана на растителна основа
1 супена лъжица доматено пюре
1 ч. Л. Сос от хрян на растителна основа
20г галета
80 г орехи
Метод
Загрейте фурната до 200 ° C / 180 ° C вентилатор.
Загрейте 1 супена лъжица рапично масло в средно голям гювеч или съд за печене с дебело дъно на средна температура. Добавете нарязания лук и разбъркайте около 3 минути, докато лукът се зачерви добре,истане мек и лъскав.
Добавете чесъна и кленовия сироп и супена лъжица бульон и разбъркайте още 4 минути. Добавете два броя нарязаните на три наденички и разбъркайте за още една минута, след това добавете картофите и моркова. Продължавайте да бъркате 3 минути.
Накрая налейте течностите – зеленчуков бульон, сметана и доматено пюре, сос от хрян. Уверете се, че всички съставки са добре разбъркани, загрейте котлона и гответе 5 минути. Свалете гювеча от котлона.
Загрейте останалото рапично масло в средно голям тиган на умерен огън и добавете останалите наденички. Пържете до златисто кафяво за около 3-4 минути, като ги обръщате на всеки 1 минута. Когато са сготвени, ги нарежете на половина и ги добавете към гювеча.
Поставете галетата и орехите в кухненски робот и пулсирайте, докато всички парчета орех се превърнат в трохички.
Съдът с наденичките се поръсва равноерно с ореховите трохи . Печете 25 минути, докато картофите омекнат и се запекат добре.
