Soulmeat® Kюфтенца на Шиш

Съставки

• 1 опаковка Soulmeat®кюфтенца
• 2 тиквички, нарязани на дебелина 2 см
• 2 чушки, нарязани парчета 4-5 см
• 1 червен лук, нарязани парчета 4-5 см

• 100гр  кисело мляко
• 1 скилидка чесън
• 15гр кориандър
• 1 ч.л чили
• ½ лимон

• 3 пролетни лука, нарязани на филийки
• 4 големи домата, нарязани на клинове
• 2 супени лъжици зехтин
• 4 плоски питки
• Сол пипер
• Растително масло

Метод

1. Загрейте скарата или барбекюто.
2. Подгответе шишчетата. Разделете съставките между 6-8 шишчета (трябва да имате поне 2 кюфтета на шиш). Нанижете зеленчуците и кюфтетата, подправете със сол и черен пипер и ги намажете с масло.
3. Поставете шишчетата на скара и печете около 15 минути, докато всички зеленчуци леко се запекат , като се обръщат на всеки 3-4 минути.
4. Пригответе дипът. Смесете киселото мляко, чесъна, кориандъра и люспите чили и подправете с лимонов сок, сол и черен пипер.
5. Смесете доматните клинове с пролетен лук и зехтин. Подправете със сол и черен пипер.
6. Сервирайте шишчетата с дип, доматена салата и топли хлебчета.