1 ч. л. Сос Sriracha или друг сос от лют червен пипер
1 скилидка чесън, обелена и смляна
1 супена лъжица рапично масло
1 кочан царевица
150g халуми на растителна основа, нарязани на дебели филийки
2 пълнозърнести хлебчета от пита
20g кориандър, листа и стъбла
Метод
Започнете с приготвянето на салцата и пикантната майонеза. Смесете доматите, пролетеният лук и сок от лайм и кора в малка купа. Подправете със сол и черен пипер. В друга купа смесете майонезата, sriracha и чесънът.
Загрейте тиган или барбекю. Овкусете царевицата с рапичното масло и поръсете със сол и черен пипер. Сложете кочана и печете около 5-6 минути, като използвате щипки, за да го завъртате на всеки 2 минути.
Междувременно намажете с още олио върху решетката и сложете питките за бургери като ги запечете от всяка страна за 1-2 минути.
Добавете филийките халуми и ги печете на скара за 1 минута от всяка страна. След готовност отстранете халумито и царевицата от скарата.
Питките се разрязват и се намазват с майонезата .Напълнете със салсата, бургерите, халуми и кориандър.Гарнирайте с царевицата.
